Famoso "alcitrón" a punto de desaparecer en el país

Este delicioso dulce que nos ha acompañado por miles de años en nuestro país está sufriendo una fuerte decaída debido a la crisis en su producción y económica, lo que puede crear un cierre definitivo.

"El chiverro, que es nuestra materia prima, se cultiva en las montañas y ha sido difícil que puedan movilizarlo hasta acá para nosotros hacer el alcitrón", expresan vendedores.

"Al no haber chiverro lo hacemos de papaya, pero por la situación en Comayagua ha sido muy difícil", explican.

Otra de las grandes preocupaciones del rubro es el azúcar, uno de los ingredientes importantes de este dulce cristalizado artesanal.

Esto debido a que las tormentas arruinaron las plantaciones de caña de azúcar, dejando costos elevados de la misma.

Productores señalan que sin estos productos no es posible continuar con la fabricación del rico alcitrón por lo que es muy posible que de aparezca del mercado.