Presentan innovaciones tecnológicas en las cadenas devalor de café y frijol y maíz

La iniciativa busca la creación de oportunidades de ingreso y negocio equitativas para familias productoras de las cadenas de café y granos básicos.

Tegucigalpa MDC Honduras. CA. 22 de octubre 2024. Con el fin de elevar los ingresos de las familias productoras, especialmente de jóvenes y mujeres en las cadenas de valor de café y granos básicos, se impulsa la iniciativa "Transformando los Mercados y Cadenas de Valor para la Inclusión y la Sostenibilidad", que lleva a cabo la identificación de innovaciones, incentivos y políticas para la creación de oportunidades de ingreso y negocio equitativas en el agro hondureño.

Esta Iniciativa es promovida por el Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional (CGIAR), en alianza con el Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias (IFPRI), la Alianza Bioversity International y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el Centro Internacional para el Mejoramiento de Maiz y Trigo (CIMMYT), y el Instituto Internacional de Gestión del Agua (IWMI).

Es así que los días 22 y 23 de octubre en esta ciudad de Tegucigalpa, los actores clave de las cadenas de valor de café, frijol y maiz, se reunieron para conocer y discutir soluciones innovadoras y estrategias para su escalamiento, para contribuir a mejorar la producción, equidad y sostenibilidad del sector, generando mejores ingresos,especialmente para jóvenes y mujeres en zonas rurales.

Gracias a la iniciativa "Transformando Mercados", se ha implementado intervenciones en seis paises a nivel global, y en Honduras el trabajo se ha enfocado en las zonas de oriente y occidente. Ei trabajo en Honduras se ha enfocado en el potencial de los servicios de información digital y la acción colectiva (entrenando y apoyando a los productores de café y frijol para que actúen colectivamente de manera voluntaria) para mejorar los ingresos de los pequeños agricultores y abordar los problemas relacionados con los altos costos de transacción, la baja productividad, la baja calidad y la trazabilidad.

Las acciones se han realizado en los departamentos de Santa Bárbara y Yoro con 1600 hogares productores de café, y en el departamento de El Paraiso con 666 hogares productores de frijol, además de una empresa procesadora de alimentos a base de maiz,y consumidores en las principales ciudades del país.

El taller de dos días contó con la participación de representantes de actores clave de las cadenas de Café, y Frijol y Maíz, incluidos productores, asociaciones de productores,organizaciones de desarrollo, sector financiero, organismos internacionales, la academia hondureña, y representantes del gobierno, quienes intercambiaron ideas para identificar qué tan listas están las innovaciones evaluadas para ser escaladas, y qué estrategias se necesitan para lograr este propósito, para elevar las condiciones de vida de las familias productoras beneficiadas.

Resultados de la iniciativa

La iniciativa "Transformando los Mercados y Cadenas de Valor para la Inclusión y la Sostenibilidad", en sus 3 años de ejecución en Honduras, ha impulsado una serie de innovaciones en la cadena de café como: la creación de una caja de herramientas para mejorar la inclusión de mujeres en la cadena de café en alianza con socios locales entre ellos: Molino de Honduras y Swisscontact. Tambien se ha desarrollado una infraestructura digital de interés público para mejorar la trazabilidad en el sector cafetero hondureño y mejorar la coordinación horizontal entre organizaciones del sector,beneficiando unas 1200 familias productoras, en alianza con Grainchain, Confianza,BECAMO, y los Beneficios Rio Frío y Rosales. Además, se fortaleció la intervención privada en mercados de intermediación para generar impacto inclusivo y duradero en las comunidades rurales, beneficiando a 1600 familias productoras de café.

En el caso de la cadena de frijol se reforzó el conocimiento de los productores mediante el uso de tecnologias digitales (WhatsApp) para transferirles información técnica que puede contribuir a mejorar el manejo de su cultivo; y se fortaleció la relación comercial entre las asociaciones y sus productores, mediante la realización de pruebas de calidad in situ (junto a los productores), con el fin de que entiendan los parámetros de calidad que los compradores valoran a la hora de la compra y venta de frijol. Estos esfuerzos se realizaron en colaboración con las organizaciones ARSAGRO y CECRUCSO,beneficiando unas 666 familias productoras de frijol y un potencial de 15 mil familias asociadas. También se desarrollaron innovaciones en la elaboración de alimentos preparados a base de harina de maíz, que incluyó la mezcla con harina de frijol y otras harinas, para evaluar la aceptabilidad de estos nuevos productos entre los consumidores urbanos, y la disponibilidad a pagar por nuevos empaques de frïjol cocido, en alianza con MATURAVE y la UNAH.

La iniciativa "Transformando los Mercados y Cadenas de Valor para la Inclusión y la Sostenibilidad", tiene como objetivo mejorar la eficiencia y equidad del sector alimentario mediante el desarrollo. y evaluación de enfoques innovadores. Al abordar retos en las cadenas de valor de interés y fomentar la colaboración entre las partes interesadas, la Iniciativa busca crear una distribución de ingresos más equitativa,aumentar las oportunidades de empleo y reducir el impacto ambiental del sector alimentario, promoviendo en última instancia el desarrollo sostenible.